手作り餃子

手作り餃子を作りました。たまに作ってましたが、最近テレビを見て焼き方が間違ってたことに気付いて、焼き方を変えて…激ウマ！
焼き色を付けた後に水を入れて蒸してたところを
逆に…
餃子を熱々のフライパンに並べたら即、水をタップリブッコンでふた蓋！水がなくなったら油入れて焼き色を付けて完成。
ふわパリーになります。
てか、やっぱ中身も手作りがうめー！私が味付けしたんじゃないけど。